こんにちは。
てんこです。
突然ですが
こんなお悩みを
抱えていませんか？
✅少食で食事をあまり食べてくれない
✅偏食があるので栄養が足りているのか不安
この記事を
サクッと読むだけで
上記のお悩みを
解決することができます。
この方法は、
炊飯器に
栄養をプラスする食材を
一緒に入れて
炊くだけなので
簡単にできます。
毎日忙しく過ごしていると
栄養のことを考えて
料理をすることって
一苦労ですよね。
主食になる白米の
栄養価を上げることで
今まで作っていた食事の
栄養価を底上げすることが
できるようになり
少食や偏食のあるお子さんでも
手軽に栄養補給が
できるようになります。
簡単に栄養が
補える方法を
知っていると
「とりあえず、
これを食べてくれたら大丈夫」
という
安心にもつながっていきます。
気軽に
栄養補給ができることは
「栄養のために
品数を増やさないといけない」
「あれもこれも
食べさせないといけない」
というプレッシャーからも
解放され
余裕とゆとりを持って
食事に挑むことができます。
親御さんの余裕やゆとりを
お子さんも感じてくれると
お子さんも
安心することができるので
笑顔も増えていきます。
その余裕は
子どもに対して
怒ることが減ったり
お互いにイライラ
しなくなったり
会話にも余裕が生まれ
「今日○○で遊んだよ」
「ママ、今度○○に行きたいな♪」など
子どもが一生懸命に
話してくれることを
ゆっくり聴くことが
できるようになります。
家庭にも
穏やかな空気が
流れるので
旦那様とも
趣味の話や仕事の話
休みの日には
どこにいくかなど
にこやかに
会話を楽しむことが
できるようになります。
また
兄弟同士も穏やかに
なれるので
ケンカもなくなり
兄弟で協力しながら
仲良く過ごせることも
夢ではありません。
逆に、今回のお話を
スルーしてしまうと
手軽にとれる栄養について
わからないまま
栄養を補うために
料理の品数を増やさなければ
ならなかったり
栄養が足りているのか
不安になりながら
過ごしていかなければ
なりません。
そうなると
料理を作る時間が
辛い時間に
なってしまったり
栄養を摂るために
量をたくさん
食べてもらわないといけない
プレッシャーを
感じてしまう
ことになってしまいます。
そうなると
心も体も疲れきってしまい
育児に対する余裕など
生まれるはずもなく
毎日イライラしてしまいます。
子どもにも
怒ってしまうことや
あたってしまうことも増え
子どもの笑顔や活気は
どんどん減っていって
しまいます。
子どもは常に
緊張した状態で
過ごすことになり
親からの愛情を
感じにくい子に
育ってしまうかもしれません。
親子関係が
うまくいかないと
友達との関係性も
うまくいかず
いじめられてしまったり
いじめを行ってしまうこと
だって考えられます。
そうならないように
するためにも
炊飯器のスイッチを押すだけで
手軽に摂れる
栄養について知り
実践してみてくださいね。
栄養価UPの便利な食材
炊飯器に入れるだけで
栄養価がUPする
食材について
紹介していきます。
①アマランサス穀物の一つです。
アマランサスには
カルシウムや鉄、
マグネシウムなど
たくさんの
ミネラルが
多く含まれています。
②もち麦大麦の一種です。
食物繊維や
たんぱく質を
多く含みます。
そして
マグネシウムや
カリウム、亜鉛、鉄など
豊富なミネラルが
含まれています。
また、葉酸などの
ビタミンB群も豊富に含みます。
③にがりマグネシウムを
多く含みます。
商品によって
用量が異なるので
購入した商品に
合わせてまず
お使いに
なられてください。
注意点としては
にがりをとり過ぎると
下痢や軟便を引き起こす
可能性があるので
便の状態も
合わせてチェック
してみてくださいね。
栄養満点ご飯の作り方
＜アマランサスの場合＞
①いつものように白米を洗います。②アマランサスを入れます。私が購入している
商品では
お米１合に対し
約15gとなっていますが
その商品の容量や
お好みで使用量を
調整してください。
③水を入れます。アマランサスが
入っているので
水加減は
普段の分量より
１〜２割ほど多めにいれます。
アマランサスが
全体に馴染むように
かき混ぜます。
④にがりを数滴滴らします。
商品によっては、
『３合に対して10滴』
『大さじ１杯』と
ばらつきがあるので
まずは
商品の用量でやってみて
調整してみてくださいね。
＜もち麦の場合＞
①いつものように白米を洗います。②もち麦を入れます。お米１合に対し約50g。
③水を入れます。お米に対する水と
追加でもち麦の２倍の量の水を
入れます。
（もち麦50gだと100cc）
④白米と軽く混ぜ
30分ほど吸収させます。⑤にがりを数滴滴らします。
我が家では
早炊き機能を
使うことが多いので
浸す時間を
あまり気にしなくてもいい
アマランサスを
よく使ってます。
アマランサスと
もち麦を
両方組み合わせても
もちろん
かまいません。
まとめ
今回は
炊飯器に入れるだけで
手軽に栄養価が
UPする食材について
紹介しました。
アマランサスは
聞きなれない方も
多いとは思いますが
栄養価が高く
お子さんのため、ご家族のためにも
おすすめな食材です。
近くのスーパーになければ
アマゾンや楽天などの
ネット上でも
購入することが
可能です。
私の子どもたちも
最初は見慣れない食材に
文句をいうことも
ありましたが
今では当たり前に
なってきています。
・アマランサス
・もち麦
・にがり
ぜひ、これを機に
作ってみてくださいね。
てんこ
P.S
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