こんにちは、てんこです。
栄養といえば
鉄分やカルシウム不足を
心配する声は多く聞かれます。
では、
他の栄養素はどうでしょう？
この記事では
とても大切な栄養素
ビタミンB群について
お話していきます。
ネットやSNSで
情報を集めている方は
「ビタミンB群の必要性なんて
聞いた事がない」
「ピンと来なくて
必要性がわからない」
そんなことを思っている方も
多いのではないでしょうか。
他の記事でも
重要だけども見逃されがちな
『マグネシウム』や『亜鉛』について
お伝えしてきました。
今回は
「すぐ泣くし、一緒にいると
イライラする」
「子どもが怒りっぽくてキレやすい」
そう思っている方に
どうしても伝えたい栄養素
ビタミンB群について
知ってほしいと思います。
この記事を読むことで
ビタミンB群に対しての知識が
深まるだけでなく
毎日の食事の中で
どんな食材を使ったらいいのかが
わかるようになります。
ビタミンB群の大切さがわかると
今まで「鉄分だけ摂れればいい」と
思っていた考え方から
幅広く栄養バランスを
考えられるようになります。
子どもが小さい時は一瞬です。
大切な思い出を
１日でも多く作るために
楽しく育児をする一助として
ビタミンB群を
意識してみてください。
私がビタミンB群を
知ってもらいたい理由は
感情ややる気などに
密接に関わっているからです。
ビタミンB群を摂ることで
やる気や意欲がでる子になり
何にでも挑戦する
積極的な子どもに成長します。
幸せを感じやすく、ポジティブで
ちょっとのことにはくじけない
強い心を持った子どもに
育ってくれることでしょう。
逆にこのことを知らないと
SNSやネット情報にあるような
鉄分不足だけが
気になってしまい
栄養が偏ってしまったり
せっかく摂った鉄分も
十分に活かせないということに
なってしまいます。
「栄養を意識して摂っているのに
全然効果が出ない」
と感じることになってしまい
せっかく食事に気をつけて
お子さんと接しているにも関わらず
「元気がなく、いつも疲れている」
「考え方がネガティブでやる気がない」
お子さんが成長しても
同じようなことに
いつまでも悩んでしまうことに
なってしまいます。
また、
食事を改善しても
効果が出ないなら
食事を作る気力も
なくなってしまいますよね。
そんな風に不安な毎日を
送らないためにも
大切な部分になってくるので
しっかり読み進めていきましょう。
ビタミンB群の種類と働き
ビタミンB群には
８つの種類があります。
一つ一つの栄養素は
とても重要ですが
８つを意識するとなると
とてもじゃないけど
覚えるのに一苦労です。
今回はこれだけは知ってほしい
栄養素について説明していきますね。
ビタミンB1
炭水化物など
糖質をエネルギーに変えるために
欠かせないビタミンです。
ビタミンB1がなければ
十分なエネルギーを
得る事ができません。
また、お菓子やジュースで
砂糖を摂りすぎると
たくさんのビタミンB1が消費され
疲れやすく
イライラしやすい状況に
なってしまいます。
ナイアシン（ビタミンB3）
ナイアシンはたんぱく質や脂質など
様々な代謝の場面で活躍します。
そのため、
感情を生み出す神経伝達物質を
作る時にも大活躍です。
脳の機能を活性させるため、
意欲や向上心にも関わったり
幸せを感じたり
ポジティブ思考になる時
にもナイアシンは必要です。
また、眠りのホルモン
を作る時にも関わるので、
良質な睡眠や安定した感情には
必要な栄養素となっています。
ビタミンB6
興奮している状態を
リラックスした状態に
してくれるには
ビタミンB６は欠かせません。
ナイアシンと同様
意欲や向上心、
学習意欲を高める時や
幸せを感じたり
ポジティブな思考になるためにも
ビタミンB６は
必須の栄養素になります。
葉酸
葉酸もポジティブに
なるためには必要な栄養素です。
また赤血球を作る過程でも
必要となるため
鉄分不足を予防するためにも
必要な栄養素となっています。
ビタミンB１２
葉酸と同じく
赤血球を作る時に
必要な栄養素です。
不足すると
悪性貧血を招いてしまうため
積極的に摂ってもらいたい
栄養素になります。
ビタミンB群の食材
ビタミンB群を摂るには
『動物性食品』や『植物性食品』を
まんべんなく摂っていけばOK。
ビタミンB1は
豚肉に豊富で
ナイアシンやビタミンB６は
レバーや鶏ささみ
魚介類だと
マグロやかつお、さばなど
身近な食材に含まれています。
植物性食品だと
えのきや舞茸
エリンギなどのきのこ類
ニンニクやバナナもいいですね。
ビタミンB12は
動物性食品に豊富です。
レバーやあさり、しじみなどの貝類
海苔にも豊富に含まれています。
葉酸は名前の通り
野菜に豊富です。
枝豆やブロッコリー
さつまいも、納豆
海苔にも含まれています。
植物性の食材や
動物性の食材に偏らず
魚介類を含め
様々な食品を摂ることで
自然にビタミンB群を
とる事ができます。
まとめ
ビタミンB群は
エネルギーを作る時にも
メンタルややる気など
心にも関わる
大切な栄養素です。
３大栄養素の
炭水化物やたんぱく質、脂質を
しっかりとれていても
ビタミンB群が
不足していれば
うまく働いてくれません。
また、鉄分だけを
意識的に摂っていても
栄養の効果が
現れにくくなっています。
ビタミンB群は
動物性の食品や植物性の食品に
含まれているので
肉や魚、貝類や野菜果物など
いろいろな食材を食べて
ビタミンB群を摂れるように
意識してみてくださいね。
てんこ
P.S
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